সপ্তাহের শেষে বাজারে পা রাখার আগে একটু হিসেব কষে নেওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। শীতের শেষ লগ্নে দাঁড়িয়ে সবজির বাজারে এখন মিশ্র ছবি। কিছু সবজির দামে সামান্য স্বস্তি মিললেও, কয়েকটি নিত্যপ্রয়োজনীয় সবজি এখনও মধ্যবিত্তের পকেটে চাপ ফেলছে। শনিবার-রবিবার বাজারে গিয়ে সাধারণ ক্রেতারা কী দামে কোন সবজি পাচ্ছেন, তারই বিস্তারিত চিত্র উঠে এল আজকের বাজারদরে।
পেঁয়াজের দাম আপাতত স্থিতিশীল। প্রতি কেজি পেঁয়াজের গড় দাম প্রায় ৩৮ টাকা। কয়েক সপ্তাহ আগেও যেখানে পেঁয়াজের দামে অস্থিরতা ছিল, সেখানে এখন কিছুটা স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলছেন সাধারণ মানুষ। আলুর ক্ষেত্রেও একই ছবি। ৯০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি আলুর প্যাকেট পাওয়া যাচ্ছে প্রায় ৪৫ টাকায়। নতুন আলুর সরবরাহ বাড়ায় দাম নিয়ন্ত্রণে রয়েছে বলে জানাচ্ছেন বিক্রেতারা।
সবজির রাজা টমেটোর দাম তুলনামূলকভাবে কম। হাইব্রিড টমেটো ৫০০ গ্রামে মিলছে আনুমানিক ৩১ টাকায়। রান্নাঘরের নিত্যসঙ্গী এই সবজির দাম কমায় খুশি গৃহিণীরা। বাঁধাকপির দামও হাতের নাগালে। প্রায় ৪০০ গ্রাম ওজনের একটি বাঁধাকপি কিনতে খরচ হচ্ছে গড়ে ১৮ টাকা। ফুলকপির দাম একটু বেশি হলেও এখনও সহনীয়। একটি ফুলকপির দাম প্রায় ৩৬ টাকা।
শীতকালীন সবজি শসা বাজারে ভালোই দেখা যাচ্ছে। দুইটি শসার প্যাকেট পাওয়া যাচ্ছে প্রায় ৩০ টাকায়। সালাদ বা হালকা রান্নার জন্য এই সবজির চাহিদা এখনো বজায় রয়েছে। গাজরের দাম অবশ্য কিছুটা বেশি। লাল গাজর ৫০০ গ্রামে কিনতে হচ্ছে প্রায় ৪৬ টাকা। শীতের শেষে গাজরের জোগান কমতে শুরু করায় দাম বাড়ছে বলেই মত ব্যবসায়ীদের।
মটরশুঁটি এখনো পুরোপুরি সস্তা হয়নি। ২৫০ গ্রাম প্যাকেটের দাম প্রায় ১৮ টাকা। যদিও উৎসবের মরসুম শেষ হওয়ায় আগের তুলনায় দাম কিছুটা কমেছে। ঢেঁড়স বা লেডিস ফিঙ্গারের দাম তুলনামূলকভাবে চড়া। ৫০০ গ্রাম ঢেঁড়স কিনতে গুনতে হচ্ছে প্রায় ৫০ টাকা। সরবরাহ কম থাকায় এই সবজির দাম আপাতত কমার সম্ভাবনা কম বলেই জানাচ্ছেন পাইকারি ব্যবসায়ীরা।
বাজার বিশেষজ্ঞদের মতে, আবহাওয়া শুকনো থাকলে আগামী সপ্তাহে কিছু সবজির দামে আরও সামান্য হেরফের হতে পারে। তবে শীত বিদায় নেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে শীতকালীন সবজির জোগান কমবে এবং গ্রীষ্মকালীন সবজির আগমন শুরু হবে।
তাই সপ্তাহান্তে বাজার করতে গেলে তালিকা বানিয়ে, দামের তুলনা করে কেনাকাটা করলেই পকেট কিছুটা হলেও রক্ষা পাবে। সব মিলিয়ে, এই সপ্তাহান্তে বাজারে গেলে সবজির ঝুড়ি ভরানো খুব একটা কঠিন নয়। তবে কোন সবজি কতটা প্রয়োজন, সেটা বুঝে কেনাকাটাই বুদ্ধিমানের।
